Các thuật ngữ phổ biến trong ngành hospitality
Dưới đây là các thuật ngữ phổ biến trong ngành hospitality , đặc biệt áp dụng cho nhà hàng – khách sạn mà bạn có thể gặp thường xuyên: Thuật ngữ trong ngành Khách sạn Thuật ngữ Ý nghĩa FO (Front Office) Bộ phận lễ tân – nơi tiếp đón và hỗ trợ khách Check-in / Check-out Thủ tục nhận phòng / trả phòng Room rate Giá phòng Rack rate Giá niêm yết công khai của phòng Walk-in guest Khách vãng lai, không đặt trước No-show Khách đã đặt nhưng không đến mà không thông báo Overbooking Đặt phòng vượt quá số lượng phòng có sẵn Room type Loại phòng (Standard, Deluxe, Suite...) OTA (Online Travel Agency) Đại lý du lịch trực tuyến (Agoda, Booking, Traveloka...) PMS (Property Management System) Phần mềm quản lý khách sạn RevPAR (Revenue per Available Room) Doanh thu trên mỗi phòng khả dụng ADR (Average Daily Rate) Giá phòng trung bình mỗi ngày Occupancy rate Tỷ lệ lấp đầy phòng Guest profile Hồ sơ thông tin khách hàng Thuật ngữ trong ngành Nhà hàng Thuật ngữ Ý nghĩa F&B (Food & Beverage) Bộ p...